Seledri dan Keajaibannya

 

Akhir-akhir ini seledri menjadi primadona dalam urusan menurunkan berat badan. Kandungan serat dan airnya yang tinggi diklaim mampu membantu tubuh untuk membakar lebih banyak kalori. Apa iya?

Tekstur seledri yang renyah dan wanginya yang khas memang enak bagi beberapa orang. Kandungan vitaminnya pun tinggi. Vitamin A, K, potasium dan folat sangat baik untuk tubuh. Banyak orang yang memuji-muji seledri sebagai terobosan baru sebagai suplemen diet.

Seledri yang bisa Anda temui di Indonesia adalah jenis yang kurus dan lebih banyak daunnya. Jenis seledri yang ini akan menambah sedap dan enaknya sop ayam, sup krim ayam jagung, atau salad sayuran Anda. Sedangkan jenis seledri yang enak untuk dijadikan cemilan adalah seledri Italia yang bertangkai besar dan lebih panjang dengan sedikit daun. Daripada ngemil French fries yang sudah jelas tinggi lemak dan zero nutrients, lebih baik mengunyah seledri.

Menurut healthyeating.sfgate.com, kandungan serat dan air yang ada dalam seledri dalam menjaga perut tetap kenyang sehingga tidak perlu banyak makanan yang masuk. Dengan begitu, sistem pembakaran kalori tubuh akan mengambil lemak-lemak lain yang tidak digunakan di dalam tubuh untuk prosesnya. Isn’t it great, Ladies?

Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menjadikan beberapa irisan wortel dan air jeruk lemon untuk dijus bersama dengan seledri. Tambahkan madu untuk rasa manis yang sehat.